Všemi dobře známý a nepřekonatelný pocit hladu při výletech, které jsou pro všechny věkové kategorie fyzicky náročné a často při nich nemáme možnost si oběd, svačinu či dokonce večeři připravit samostatně. Naší nejčastější zastávkou bývá stánek s rychlým občerstvením a my si s chutí objednáváme párek v rohlíku, často také nazývaný hot-dogem. Prakticky se jedná o ohřátou uzeninu, která se vkládá do vydlabaného pečiva a doplňuje hořčicí, popřípadě kečupem. Profesionálními gastronomickými zařízeními jsou párkovače, které nám v zavřené nádobě zajistí ohřev uzeniny a díky trnům na pečivo i ohřev pečiva. Další oblíbenou pochutinou na výletech jsou zajisté klobásy a další opékané uzeniny. Pro přípravu těchto uzenin se v gastronomickém zařízení standardně používají opékače a ohřívač uzenin. U opékačů se prakticky jedná o zařízení s výhřevnými otočnými rolnami, kde dochází k rovnoměrnému ohřátí a propečení uzeniny. Pro ohřívání uzenin se používají uzavřené nádoby a to buď ve skleněném, nebo nerezovém provedení. Ohřívání probíhá pomocí napařování.
Párkovače, opékače a ohřívače uzenin by neměly chybět v žádném gastronomickém provozu, který tyto lahodné pokrmy nabízí.
